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Escabeche de conejo y zanahorias

Escabeche de conejo y zanahorias
Original

Miguel Carretero Sánchez

Nivel
Avanzado
Tiempo
45 min
Cocción: 4 hs, Aromatizado: 30 min
Categoría
Plato principal
Alérgenos
Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Cocina con Carne de Caza

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Miguel Carretero Sánchez

Miguel es el propietario y chef ejecutivo de Santerra. Su concepto es acerca de ir más allá, dinamismo, evolución y romper estereotipos de los menús degustación.      

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