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Crostata de cacao y mousse de chocolate

Crostata de cacao y mousse de chocolate
Original

Francisco Broccolo

Nivel
Avanzado
Tiempo
80 min
3 h reposo, 25 m horno + 10 m horno + 25 min
Categoría
Repostería/Pastelería
Alérgenos
Cereales con gluten, Frutos secos, Soja, Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Pastelería Vegana

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Francisco Broccolo

Pastelero, chocolatero, amante del cacao e investigador de su profesión. Busca técnicas y productos para que sus postres sean aptos para cualquier intolerancia y también creativos.

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