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Caballa en adobo asiático

Caballa en adobo asiático
Original

Tony Botella

Nivel
Intermedio
Tiempo
40 min
Categoría
Aperitivo
Alérgenos
Pescado, Sésamo, Soja

Esta receta pertenece al curso:

Cocina al Vacío: Pescados, Mariscos y Crustáceos

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Tony Botella

Tony Botella lleva más de 15 años investigando, analizando y desarrollando la técnica de la cocina al vacío. Y, aún más importante, sabiendo enseñar esta técnica de forma clara y segura.  

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