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Baguettes maleables

Baguettes maleables
Original

Máximo Cabrera

Nivel
Intermedio
Tiempo
30 min
Reposo: 10 min, Amasado: 20 min, Levar: 60 - 90 min, Horno: 20 - 30 min + 35 - 40 min
Categoría
Masas

Esta receta pertenece al curso:

Panes sin Gluten

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Máximo Cabrera

Cocinero investigador y divulgador de la Cocina Plant Based o basada en vegetales. Forma parte de los primeros proyectos gastronómicos orgánicos, fomentando la sustentabilidad y el comercio justo.

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