asael Langarica
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asael Langarica ha publicado una actualización hace 4 días
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Level:
Scoolinar
Pizza, quello mozzarella y parmesano con jamon fermentación 5 dias en frio.
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Level:
Scoolinary Team
Hola! Gracias por compartir tu pizza, tiene muy buena pinta
La fermentación de 5 días ya nos dice que estás yendo un paso más allá, ¡eso suma muchísimo en textura y sabor!.La masa se ve bien desarrollada en los bordes, aunque podrías probar a dejarla un poco más estirada para que haya más alveolos y contraste mejor con los…
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