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Edwin Pimentel ha iniciado el debate consulta con respecto a curso de croissant en el foro ¿Tienes una pregunta? hace al año
consulta con respecto a curso de croissant
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ante todo fue un excelente curso y lo disfrute mucho. el chef es un genio.
mi pregunta si se puede reemplazar la lamina de mantequilla sin sal por mantequilla salada al momento de hacer el laminado. Es que note que en general la textura quedo bien pero sentí algo insípido el sabor de la masa. Por otro lado en mi ubicación no conseguí lamina de…
Amada Troconis, Sol Damiani y2 más
