Miembro Lucia García De La Calva
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Lucia García De La Calva ha publicado una actualización hace meses
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Hola, en la receta Nube de Yuzu de Rafael Delgado ¿el zumo de yuzu se podría sustituir por otra fruta?si la fruta contuviera azúcar, como la pera por ejemplo, ¿habría que modificar la cantidad de azúcar o de azúcar invertido? ¿ en que proporción?. Si se quisieran hacer de vainilla , ¿qué sucede con el agua aportado por el zumo?
gracias
1 Comentario-
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Hola Lucia.
El Yuzu lo puedes reemplazar por jugo de limón y mandarina en una proporción de 50/50.
Te pedimos por favor que para formular preguntas puedes hacerlo desde nuestro espacio “haz una pregunta”.
Te esperamos en ese espacio para que puedas formular todas las preguntas que tengas referente a los…
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