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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
hace meses (editado)
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Sous Chef
Croquetas de jamón
Hoy hemos comido unas croquetas de jamón. Las aprendí en el curso Croquetas de Chema Soler. Las primeras que hice las presenté en su día con tomate seco pero esta vez he querido presentarlas con alioli y brotes de girasol. Ya no sé como me gustan mas😅 Cuánto me alegro de haber hecho este curso tan brutal.🤩
Belén Carvalho, Diana Vinces y2 más13 Comentarios-
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Scoolinar
Super apetecibles !
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Sous Chef
Y que ricas Bea!
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Scoolinar
Belo empratamento 😉
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Sous Chef
Gracias!
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Scoolinary Team
Me enamoré de las croquetas en todo su esplendor y en todas sus variantes hace semanas😋 Excelente acabado, Loles
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Sous Chef
Yo soy fan total de ellas Sol! Me alegra que te guste mi presentación ❤
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Scoolinar
Espectaculares. Bien doraditas y con una buena presentación.
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Sous Chef
Gracias Mercedes
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Scoolinar
Espectaculares
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Scoolinary Team
Hola Maloles.
Tus croquetas de jamón se ven muy bien presentadas y apetitosas. La idea de acompañarlas con alioli y brotes de girasol aporta un toque fresco y moderno a un plato tradicional. Además, la presentación en un plato alargado y el uso de alioli como base para cada croqueta añaden un elemento visual interesante y elegante. La textura crujiente del empanizado se percibe claramente, lo que sugiere que están bien fritas.
Nos alegramos saber que el curso es de tu agrado y te agradecemos por compartir.
Saludos.
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Sous Chef
Gracias Sussan ! Hoy las hemos podido disfrutar de nuevo y también me apetecía emplatar en teja que es muy visual. Están deliciosas . El curso genial 🥰
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Stagier
Se ven d epelicula! Y seguro que saben mejor! 😋
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Scoolinar
Muy buena presentación!
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