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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 7 semanas
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Executive Chef
Empadillas de pollo y ternera
Pollo y carne desmenuzado, cilantro, tomate , pimiento rojo y verde, pimienta, huevo duro.
Dorar las obleas en el horno a 170*
evrim büyükaşık, Mercedes Delgado de Miguel y5 más5 Comentarios- Ver más comentarios
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Roberto Guzmán ha publicado una actualización hace 7 semanas
Taquitos para el alma desde Ecuador
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 7 semanas
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Executive Chef
Yemas de Santa Teresa
En casa no somos nada de dulces, pero cuando tienes invitados pues hago alguna cosa.
Los ingredientes son muy pocos.
Agua, y azúcar para el almíbar, yemas de huevo batidos, y azúcar glass para cuando ya están boleadas
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 7 semanas
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Executive Chef
Milhojas de crema y nata con canela y azúcar glass
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Caroline Chaillaud ha publicado una actualización hace 7 semanas
Cheesecake de chocolate con base de streusel de cacao y topping de frutos rojos frescos.
Ayer hice este cheesecake de prueba. Triunfó!! Está decidido lo incorporo a mi carta!!
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Elizabeth Bellinger ha publicado una actualización hace 7 semanas
hace 7 semanas (editado)
Hi, I’m Elizabeth. I’m learning to cook and bake some amazing dishes to impress my friends and family, and I want to improve my baking techniques and methods. This week I’d like to practice the creaming method, and improve my cookie making skills.
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 8 semanas
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Executive Chef
Creme brullee del curso de Raúl Pérez, la galleta es del curso de Elena Adell
Endulzando la Semana Santa.
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Zach Bailey ha publicado una actualización hace 8 semanas
Provençal chickpea ragoût, pan seared Chilean sea bass, crispy shallots, herb oil, microgreens.
This is my first attempt at anything “haute cuisine,” so it’s not perfect – the shallots are too dark, the oil is pale and sloppily plated, but the ragoût was intense and delicious, and the fish was moist, flaky, and perfectly seared. Not to bad!
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evrim büyükaşık ha publicado una actualización hace 8 semanas
My first homebaked baguette ever! It took me the whole weekend but it was worth it!
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 8 semanas
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Executive Chef
Garbanzos con verduras y tomate.
Las legumbres son siempre bienvenidas, sobre todo cuando haces un plato con sobras
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 8 semanas
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Executive Chef
Chipirones rebozados y Cocinados en air fryer.
Cuando tienes prisa y haces muchas cosas a la vez, la air fryer te ayuda bastante.
El curso de air fryer te da ideas de cómo sacarle partido
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Bollo de tinta con calamar y guiso de oreja ( Atrio) Toño Perez
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JOSE MARIA CERISOLA INFIESTA ha publicado una actualización hace meses
CORDERO A BAJA TEMPERATURA
Es una paletilla deshuesada, hecha una terrina y a la nevera. A la hora de servir pasar por la plancha y en este caso acompañada de un puré de patata todo con el jugo del cordero. Pura mantequilla.
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JOSE MARIA CERISOLA INFIESTA ha publicado una actualización hace meses
MINI BURGUER DE RABO DE TORO
En esa misma cena de amigos les presente unas mini burger de rabo de toro con rucula. Lo gracioso fue la presentación, las llevé ahumadas dentro de una copa y no se veía lo que había dentro de la copa. Ese toque a humo les dio un toque especial y claro esta, no quedo ninguna.
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JOSE MARIA CERISOLA INFIESTA ha publicado una actualización hace meses
CHUPACHUPS DE PATE DE PATO CON FRUTOS ROJOS
Son unos chupachups que les hice a unos amigos de aperitivo y se quedaron sorprendidos de lo bueno que estaban.
Hice unas bolitas de pate de pato y las llevé a congelación. Hice un almíbar y luego le añadi frutos rojos y a fuego lento removiendo un rato . Triturar y colar. El resultado lo vuelves a…
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