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jsnoble1020-85f19c ha publicado una actualización hace 5 semanas
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 5 semanas
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Pichón asado y crujiente de anguila ahumada, con frutos secos molidos
Es de Pepe Rodríguez ( Bohio)
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Javier Ramos Valadez ha publicado una actualización hace 5 semanas
Fondo de ave con 3 horas de coccion
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 5 semanas
hace 5 semanas (editado)
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Cheessecake challenge
Tarta la Viña ( San Sebastián)
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teshomemikiyas119 ha publicado una actualización hace 5 semanas
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Álvaro Rodríguez Rodriguez Medina ha publicado una actualización hace 5 semanas
Bombones de Chocolate al 75% con ganache de fresa, mi empresa es Three Chocolatier
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Naranja y granada
postre sencillo de temporada.
Ahora tenemos naranjas estupendas y lme han regalado unas granadas deliciosas y se me ha ocurrido hacer este postre tan de otoño.
Luego he decorado con menta y azúcar glass
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
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Comida de aprovechamiento, un timbal con sobras de pimientos asados, patatas confitadas, bacalao en lascas, por encima gratinado de alioli.
Hay que procurar no tirar nada y aprovechar lo que se pueda.
Un día de muchas prisas, improvisación total y rápida, el montaje ha sido un poco de batalla pero era comestible
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
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Escabeche de gambas, nabo y ajo negro
Es de Pepe Rodríguez(Bohio)
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RathoreSEO ha publicado una actualización hace 6 semanas
Sharing my first post here! Looking forward to connecting with the community and exploring great dishes, ideas, and inspiration. Happy to be part of Scoolinary.
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Croquetas de jamón.
Una bechamel muy ligera, con un jamón ibérico y te salen de primera
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Andres Sarmiento Saad ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
Me complace compartir que he obtenido una nueva Certificación en Scoolinary:
https://www.scoolinary.com/es/courses/iniciacion-cocina-fondos-salsas
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Patatas a la importancia
Estas patatas van rebozadas en harina y huevo, después levemente doradas.
Llevan una salsa con hebras de azafrán tostadas, cebolla, ajo y pimiento verde cortado en brunoise y sofrito, un poquito de harina, vino blanco, una hoja de laurel, guindilla y un poco de caldo.
Las patatas se cuecen bajito con la salsa hasta que…
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 6 semanas
hace 6 semanas (editado)
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Bizcocho de naranja
Decorado con naranjas escarchadas.
Este bizcocho fue el primero que hice hace muchísimo tiempo, hoy revisando fotos lo he visto y me h3 dado cuenta de los muchos defectos que tenía, pero rico si que estaba y muy tierno eso sí.
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 6 semanas
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Hoy cuando he salido a mi pequeño huerto me he encontrado con este ramo de perejil, que os parece el tamaño de sus hojas ?
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