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Ana Marrufo Beltran ha publicado una actualización hace meses
Kahlúa chocolate miusse, coulis de berrys …
CHEF SHELLY COLE, Chef Ahmet Yildirim y6 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Umami Meatloaf with Red Pepper-Tomato Sauce
Lori said this was the best meatloaf she’s had in her entire life, and my friend Colin loved it too.
This version is filled with savory depth thanks to the miso, mushrooms, and soy sauce in the mix. The glaze and dipping sauce is a scratch-made ketchup with fire-roasted red peppers.
This one is from…
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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace meses
La Cipolla di Castrovillari (entree)
The town where i come from doesn’t really offer that wide range of iconic, typical products. Sure we produce meat, vegetables, olive oil, but we didnt use to have THAT iconic product like, for example, the Prosciutto di Parma.
This until a couple of years ago, when a bunch of brave entrepreneurs rediscovered…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Almendras fritas
Os gustan las almendras fritas? Tan ricas y fáciles de hacer. En aceite de oliva virgen extra bien caliente. Hay que tener cuidado y sacarlas del aceite cuando empiecen a dorarse para evitar que se quemen.
En casa nos encantan🥳
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
La ensaladilla rusa también se puede tomar en sandwich… Yo lo hago cuando tengo sobras de ensaladilla del día anterior, para almorzar a media mañana, o también para comer cuando tengo mucho trabajo y no puedo no levantarme de delante del ordenador, o lo preparo para llevatmr y comer en un tren 😅
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Diplomatic Sausage Summit
Lunch today felt like a political debate on a plate. The sausage… serious, rustic, standing firmly like a pillar of tradition. It doesn’t know compromise. Its only policy is to sizzle with juices and smell like smoke.
Next to it, beans and corn in a spicy sauce staged a revolution… red, loud, fiery, as if determined…
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Chef Ahmet Yildirim ha publicado una actualización hace meses
“I’m ‘beef-ing’ up my happiness with this burger.”
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
“Sin reglas, solo comida. No rules, just food”.Este es mi grito de guerra para presentar mi plato. El primero lo presenté hace unos días, y viéndolas hoy, las podía denominar “Las sosas”, unas tristes y aburridas gyozas de cerdo”. Pero me he propuesto darle rienda suelta a mi imaginación y presentar algunos platos como si fueran para mi…
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eric ortiz ha publicado una actualización hace meses
seguimos aprendiendo
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Betza Medina ha publicado una actualización hace meses
De mi nueva sección denominada “postres para mi esposo” y del curso Recetas de Tartas sin Gluten de Vanessa Hernandez, les presento mi tarta marmoleada.
Y para los que ya tomaron el curso, pensarán, esa tarta no la vi en el curso y tendrán razón, pero en mi defensa, quiero contarles que no me decidía entre la tarta de chocolate y la de…
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace meses
Chinese Chicken and Corn Soup
This dish has been around since the early-20th century in China and the mid-20th century in the US. I just learned of its existence recently from reading the book, “The Seventh Daughter” by Cecilia Chiang. She founded the famous Mandarin Restaurant in San Francisco (1961 – 2006). The original version uses…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Refresco de Nueces Encurtidas
Hoy, después de 4 meses de espera compartida, @beatriztorijagmail-com y yo hemos abierto a la vez el tarro de nuestras nueces encurtidas. La receta es del curso Introducción a los Encurtidos del Chef Robert Ruiz Moreno.
Este es el resultado:
Al abrir el tarro desprende un aroma avinagrado, no muy fuerte. Con el…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Sous Chef
Pues este es el resultado de las nueces encurtidas🌰✨ que hoy hemos abierto @loles-mhotmail-com al mismo tiempo, después de 4 largos meses de encurtido. Es una receta del curso Introducción a los encurtidos, con el Chef Robert Ruiz Moreno.
Lo primero, al abrir el frasco, lo primero que se percibe es un aroma avinagrado, no excesivamente…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Song of Roasted Roots
In my kitchen, colors turned into emotions. The red pepper, under the flame of the oven, opened its heart and revealed a sweetness that had been hidden until then. The carrot, wrapped in warmth, transformed from a humble root into a bright orange sun. And the garlic, once it shed its harshness through roasting, became…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Me apetecía a mí una fideuá de marisco, cambiar arroz por fideos, “como cuenta la leyenda que unos pescadores querían hacer un arroz de marisco y se quedaron sin arroz e improvisaron echándole lo que tenían a mano y eso fueron unos fideos y así nació la fideuá de marisco”, pero, lo dicho, como cuenta la leyenda. La mía es con sus…
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