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Eneyda Suñer Rivas ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Pizza con masa madre, receta del Chef Martino Beria:
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
En el restaurante andamos como locos en estas fechas con las comidas de empresa, por eso apenas tengo tiempo de cocinar, ya lo hago en el restaurante. Perdonarme si no subo más platos míos por falta de tiempo, aunque el de hoy me encargo yo de cocinarlo. Son unas verduritas a la brasa, con crujiente de polen, sal de aceituna negra (no es sal,…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Acabo de hacer, hace unos días, un viaje express a Valencia. Sin tiempo para nada, casi ni comer… Pero pasé por delante de un horno tradicional y no pude resistir a comprar este postre tradicional: coca de cabello de ángel.
Lo comí ya en Madrid de vuelta a casa. Qué delicia
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Luis C. Nuevo C. ha publicado una actualización hace meses
Arroz salteado con Kimchi, según propuesta del Chef Víctor Cuenca del Río de su curso Recetas con Kimchi. Huevos de corral, las yemas resistieron la tensión sin problema. Sencillo y sabroso.
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Luis C. Nuevo C. ha publicado una actualización hace meses
Hoy mañana de Kimchi
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Luis C. Nuevo C. ha publicado una actualización hace meses
Daikon Sarada (uno de los platos del curso de Cocina Japonesa Popular del Chef Hideki Matsuhisa)
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Ana ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Prueba de fumet de pescado
Muy buenas sensaciones
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Eneyda Suñer Rivas ha publicado una actualización hace meses
Pan rústico con masa madre receta del Chef Ovando
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
Random Tuesday Rabbit
I need to use everything up before the weekend, so I threw garlic, green pepper, tomatoes, and red cabbage into a pan with rabbit legs, and added sriracha for a kick. Served with a piece of cheesy puff pastry.
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Una buena fabada en época de frío y lluvia siempre se agradece y, si la comemos el personal del restaurante, mejor.
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Edith Mercier ha publicado una actualización hace meses
Best carrot cake!!
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Eneyda Suñer Rivas ha publicado una actualización hace meses
Pizza con masa madre, receta del Chef Martino Beria:
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Café con leche, zumo de naranja y tostada de mortadela con burrata y pistacho.
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Lasaña de Rulo Malagueño.
El rulo malagueño sería la carne con la que se elabora el salchichón antes de ser embutido y curado. Es muy versátil y se pueden hacer con él salchichas, hamburguesas,utilizarlo en vez de la carne picada y está muy rico.
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Estoy haciendo el curso de Turrones: Clasicos y Tradicionales de David Gil, me llamo mucho la atencion el Turron Duro de Nougat, y me he decidio a hacerlo y os enseño el resultado. Me ha salido un poco blando no se cual es el motivo pero de sabor es espectacular.
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