-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 2 semanas
Level:
Sous Chef
Pisto manchego
Cebolla, pimiento verde, calabacin, pimiento rojo tomate frito, y acompañado con unos huevos fritos que rico.
Los huevos los haré despues
Antonio Salvador Moreno Carretero, Mercedes Delgado de Miguel yEstefania Lozano Ragel2 Comentarios- Ver más comentarios
-
Edgar Galera ha publicado una actualización hace 2 semanas
hace 2 semanas (editado)
Este post no va de recetas concretas, sino de gastronomía en su esencia. Porque la cocina tiene memoria: cuando haces las cosas bien, devuelve; cuando le dedicas años de trabajo, responde; y cuando haces historia con ella, siempre encuentra la forma de recompensarte.
Es una de las actividades esenciales para la supervivencia, para dar vida y…
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 2 semanas
Level:
Sous Chef
Magret de pato a baja temperatura
Por encima le acompaña las raíces del puerro fritas
La salsa son los jugos del magret con soja
- Ver más comentarios
-
Debarati Chatterjee ha publicado una actualización hace 2 semanas
Dark Chocolate bonbon with dark chocolate ganache filling
- Ver más comentarios
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 2 semanas
Level:
Sous Chef
Hoy unos garbanzos con oreja guisados.
He sustituido los callos que habitualmente hago con garbanzos , por esta oreja sabrosa y picante, un plato de cuchara de lo más contundente
- Ver más comentarios
-
Victor Tinoco Alava ha publicado una actualización hace 2 semanas
Tartas chasecake
- Ver más comentarios
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 2 semanas
Level:
Sous Chef
Bizcocho de naranja glaseado
- Ver más comentarios
-
Bibiana Cosep Valencia Díaz ha publicado una actualización hace 3 semanas
Primer post, me atrevi a realizar cuernitos rellenos de queso, hermosa experiencia donde se exaltan los sentidos: vista de la transformación de la masa, olores del fermento de la misma y la combinación cin el queso al hornear, tacto al sentir los cambios de textura pero sibre todo el sabor al probarlos, recién salidos del horno, todo una grata…
-
RAFAEL ALZUALDE ha publicado una actualización hace 3 semanas
- Ver más comentarios
-
Izar Carazo ha publicado una actualización hace 3 semanas
Hoy ha sido mi primera vez posteando uno de los platos que he aprendido en el curso de Salsas Italomaricanas para pasta , y es la primera vez porque aunque haya preparado muchas recetas de muchos cursos nunca me habia parado a sacarle fotos a mis platos antes de comerlos. A partir de ahora haré un esfuerzo y subiré más fotos.
-
Camila Lucia Vargas Quintana ha publicado una actualización hace 3 semanas
ALITAS COREANAS
- Ver más comentarios
-
JOSE MARIA CERISOLA INFIESTA ha publicado una actualización hace 3 semanas
CORDERO A BAJA TEMPERATURA
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 3 semanas
Level:
Sous Chef
Tapa de Espaguetis de sepia y gamba
Este emplatado está pensado para compartir una tapa
Las gambas están hechas al ajillo y picantes y el propio aceite está por encima del espagueti, con perejil picado.
Espero que os guste esta tapa.
- Ver más comentarios
-
Jessika Alleruzzo ha publicado una actualización hace 3 semanas
Is there a delicious baguette recope here?
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace 3 semanas
Level:
Sous Chef
Esto es un dip de tomates secos, almendras y queso fresco.
Todo ello triturado hasta que quede al gusto.
Yo lo utilizo en tostadas y y con palitos de zanahorias crudas
- Ver más comentarios
- Más información
