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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Marinated salmon for the poke bowl.
Marinated in the ponzu sauce, spring onion, white onion and sesame seeds.
Mercedes Delgado de Miguel yMercedes Minaya Palacios2 Comentarios- Ver más comentarios
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Pickled cucmber from the poke bowl course using the sushi rice seasoning. These will not last long.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
This is the pickled daikon with turmeric. Its delicious.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Here’s a photo of the seasoned sushi rice ready for the poke bowl assembly.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
I finished the Poke Bowls course earlier in the week, so today I have been busily preparing some of the ingredients needed. I love the flavour of the sushi rice vinegar, its not overpowering but it has got a flavour hit that is better than anything I have tasted previously. Its an amazing seasoning that is used not only for seasoning the…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Pastel de Naranja Sanguina y Miel
Hoy ha sido mi cumpleaños y me encontraba con ganas de hacer un pastel. No es una tarta elaborada como las que solía hacer ( aún no me encuentro con fuerzas para ello). Algo mas sencillo pero especialmente rico. La receta es de Marcos Tuero @baroque.studios que muy amable me la pasó ayer por Instagram.
Os…
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Mishara Davis ha publicado una actualización hace meses
First time making shrimp paella! I also made the broth!
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Costillas de cerdo al horno, lacadas y con cacahuetes
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Eva Pardos ha publicado una actualización hace meses
Tarta Tatin, del curso “Técnicas de la pastelería francesa”, de Philippe Salomon.
La verdad es que he tenido algunos problemillas de ejecución, se me cortó la salsa de azúcar y mantequilla, pero le pregunté a la IA cómo recuperarla y… más o menos. En el horno se acabó de solucionar y al final estaba riquísima.
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Sous Chef
Ideas para la próxima receta.
A veces, cuando uno sale del trabajo a las 12 de la noche, le apetece tomarse una cerveza y reflexionar cómo ha salido la jornada laboral Pero esta noche me he parado a pensar, cuando tenía la cerveza delante y esas aceitunas, por qué no ser la base de mi próximo plato. ¿Me dais ideas? Yo os dejo mi sugerencia,…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Por fin ha salido el sol!!!! desayunos de domingo al sol, el mayor placer del universo
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Nathalie Salameh ha publicado una actualización hace meses
A delicious birthday cake, creme chantilly 💖 my work
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Nathalie Salameh ha publicado una actualización hace meses
Salt and sweet pretzels and chocolate, pistachio with chocolate 🍫
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Gilda en plato.
Os presento mi Gilda en plato, ¿Gilda, como que Gilda? Sí me he puesto imaginativo y he querido darle una vuelta de tuerca a una Gilda. Lleva todos los ingredientes; eso sí, coger mucho pan porque ese aceite de Jaén está de vicio. Está compuesta por dos boquerones, 2 anchoas, una piparra, tápenas, unas semillas de un…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Hace tiempo, para un reto, compartí unos takoyakis, esas pelotitas japonesas de pulpo llenas de sabor. Hoy, más takoyakis… pero de restaurante, una izakaya en Madrid muy divertida que me gustaba mucho
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