-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Eclair rellenos de oreja picada y glaseado de su propia salsa.
Nunca había comido eclairs salados, he aquí que también se pueden hacer.
Su tamaño más pequeño para que sea un fingers food, la oreja guisada de sobras y muy picadita.
Un bocado irresistible, pues este bocado ha sido un obsequio de un buen amigo.
Espero que os guste
ivana saiz, Mercedes Delgado de Miguel y6 más4 Comentarios- Ver más comentarios
-
domenicodvasto ha publicado una actualización hace meses
Crisálida – metamorfosis de dulzura y memoria
Un postre que no es solo técnica, sino también un pensamiento dedicado.
Crumble de cacao y almendras, dacquoise, mousse de chocolate negro y Ruby, frambuesa y haba tonka.
Es mi idea de transformación: de lo esencial al recuerdo, del chocolate a la emoción.
- Ver más comentarios
-
Ahmed Sapra ha publicado una actualización hace meses
-
Jeannine Plyler ha publicado una actualización hace meses
- Ver más comentarios
-
Max Fernando Tziboy Vásquez ha publicado una actualización hace meses
Receta: Brioche de azúcar, del curso Croissants y bollería.
