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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace 8 semanas
hace 8 semanas (editado)
Cinamons rolls de pistacho al estilo Dubai
Gracias al curso de los Cinamons Rolls de David Cowcill ya le voy cogiendo el tranquillo a esta maravillosa elaboración.
Los cinamons están rellenos de la crema de pistacho, y llevan una cobertura de praliné de pistacho mezclado con el queso crema, nutella, mas un polvo de pistacho por encima.
Sin duda,…
Judy Keegan, Maloles Muñoz y6 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Stagier
Otro tipo de huevos estrellados: con sobrasada picante. Esta vez la patata no va en forma de panadera y jugosas; son finas y crujientes, parecen de bolsa, pero están cortadas con mandolina, les da a este plato un punto diferente. ¿Y qué me decís de los huevos? Parece que tienen ganas de romperse, fundirse con la sobrasada y bañar todas las patatas.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Os había enseñado la cosecha de manzanas, pero no lo que he hecho con ellas. De momento, he hecho varias conservas de compota, sin triturar, con la manzana así en trozos. Mi idea es usar esta compota más adelante, quizá en Navidad, para una tarta de manzana que le gusta a mi madre 🥰
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Nos despedimos de la Saga Halloween 2025 con estos hermosos box hasta el año que viene
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Guillermina Llull Mayor ha publicado una actualización hace meses
Quería compartir nuestro alioli. Hacerlo en casa es, por sí solo, motivo de fiesta. Y lo hacemos de la forma más tradicional, con mortero y maza. Con un buen aceite de oliva y bien cargadito de ajo.
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Guacamole . Receta de Paloma Ortiz
Tenía en casa aguacates que compré el otro día para otra cosa y, los que no utilicé, hoy han servido para preparar este rico guacamole casero.
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Guillermina Llull Mayor ha publicado una actualización hace meses
Este risotto de calabaza es un plato que se ha hecho viral en RRSS esta semana. A mí me apetecía mucho hacerlo, pero realmente no he seguido el método de elaboración de todas las recetas que circulan en la omnipresente Meta. Digamos que me he inspirado y creado mi propia versión, con espárragos y champiñones y un queso menorquín curado que me…
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
Lasaña de pollo al curry con velouté de pollo.
Ayer preparé para comer una rica lasaña rellena de pollo al curry y huevo, recubierto todo con una velouté de pollo.
En casa gustó mucho!!! 😃
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Tataki de vaca. Sé que la foto no es muy buena y el plato no está decorado, pero merece la pena enseñarlo porque me parece una locura. Primero cortamos un filete de lomo bajo de ternera, retiramos la grasa del exterior y lo metemos en una mezcla de sésamo blanco y negro. En un sartén a fuego muy fuerte marcamos el entrecot por las dos partes…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Hora del aperitivo!! Estas gildas son caseras. El secreto, además de usar una buena anchoas y buenas piparras, es regarlas con un buen aceite de oliva virgen extra.
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Un plato muy diferente. Son unos huevos estrellados pero en este caso no llevan patatas sino chopitos en la parte de abajo. Encima hice una clara de huevo a baja temperatura y la yema lleva tinta de calamar y caldo de jamón. Una locura de plato que une tradición con un punto diferente.
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Dedos de Monstruo Veganos
Unos llevan espirulina para darle el color verde y los otros higo tuno para darles el color rosa. Llevan mantequilla vegana de la que explica cómo hacer Elena Adell en su Curso de donuts
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Shaine Lewis ha publicado una actualización hace meses
My speculoos baked cheesecake.
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Chris Goddard ha publicado una actualización hace meses
Skeleton charcuterie with Mummy Jalapeno Poppers for Halloween 2025.
Prosciutto weapped cream cheese, cheddar cheese, bacon and scallions skull, baby back ribs, roasted red bell heart, spiral hot Italian sausage intestines, pulled pork with Brown Sugar Bourbon BBQ Sauce flesh and Jalapeno Poppers Mummies stuffed with bacon, cream cheese and…
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
Arañas terrorificas!!!!!
Divertidas arañas hechas con brownies de chocolate y con patitas de regaliz.
Feliz Halloween!!!! 👻🎃🕷️🕸️
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