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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Guiso de pulpo a la tunecina… es un guiso, una especie de sopa muy espesa de pulpo. Para la salsa se emplean berenjenas y otras verduras asadas. Es una delicia que probé allí, en un restaurante popular… y me fascinó tanto, que me planté en cocinas: no me iba de allí sin la receta 🤣 Recuerdo al cocinero super contento y orgulloso de que…
Maloles Muñoz, Sònia Muñoz Pérez y3 más3 Comentarios- Ver más comentarios
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Chris Goddard ha publicado una actualización hace meses
Surf and turf formy wife’s birthday dinner! Grilled rib eye (we shared one steak) with an 8oz broiled lobster tail.
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Chris Goddard ha publicado una actualización hace meses
Roasted cauliflower salad with curry, tahini cream and cilantro.
#CreativeSalads
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Chris Goddard ha publicado una actualización hace meses
First pie from my new home ZLine range. Double crusted apple pie topped with a hard pecan praline shell.
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Izar Carazo ha publicado una actualización hace meses
Hoy los fussili con salsa de tomate al vodka han tenido que venir en tupper.
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Tabletas y Huevos de Chocolate Dubai.
He utilizado chocolate del 72% . De los 2 rellenos que hay en el curso he hecho el del estilo Lluc Crusellas y está delicioso.
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Mark Taylor ha publicado una actualización hace meses
Space Mining Market Extensive Industry Analysis, Growth Rate, Segmentation, Investment Opportunities and Top Manufacturers 2035
Roots Analysis recently published a report on the global Space Mining Market growth. With a focus on historical trends, current developments, and future projections, it offers a data-rich foundation for…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Ensalada Primavera
Esta ensalada nace del aprovechamiento con restos que había en el frigo, en casa no se tira nada. El resultado fue un olato lleno de color y sabor.
Como base, una crema de aguacate con queso crema, pimienta y unas gotas de limón.
Sobre ella, calabacín (cortado a cuadritos previamente puesto un rato en un bowl con jugo de limón y…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Chocolate con churros.
El chocolate con churros es un plato típico de la gastronomía de España, difundido también en varios países hispanoamericanos como Argentina, Chile, ElSalvador, México, Paraguay, Perú y Uruguay desde hace más de un siglo. Se consume como desayuno a horas muy tempranas y en algunas ocasiones se sirve como merienda. Es un…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
…creo que ya dije por aquí que tenía ganas de preparar un risotto de setas, para aladirle un poco de trufa negra al final. Aquí está
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Maria Rosa Mas ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Galletas Amaretti de Tartas de merienda de Juliana López May
Una receta sencilla y con pocos ingredientes.El resultado final me ha gustado,ya que tiene un sabor intenso a almendra y una textura crujiente por fuera y por dentro blandita.
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Izar Carazo ha publicado una actualización hace meses
También he podido preparar rissoto de tomate con azafrán y chile. Salió muy rico, lo acabé dándole un toque con parmesano vegetal y unas esferificaciones de alga kombu, nori y wakame. La cantidad de chile habría que rectificar, echando algo menos.
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Paparajotes, postre típico de Murcia.
Ya que está cerca la primavera, os traigo un postre típico de la huerta murciana. El paparajote, como ya he dicho, es un postre tradicional de la huerta murciana de origen andalusí (siglos VIII-XV), introducido por los árabes, que consiste en una hoja de limonero rebozada en masa frita, azúcar y canela. Se…
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Réka Horváth ha publicado una actualización hace meses
Miniature vanilla bow ties and apple & vanilla croissants. This is a first attempt to cross lamination from Antonio Bachour’s course.
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Tarta Red Velvet cubierta y rellena con buttercream de merengue suizo de fresa.
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