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cheesecake san Sebastián reemplazar
Buenas tardes soy de Venezuela ,
Cuál puede ser el reemplazo del queso curado de oveja para la preparación del cheesecake san Sebastián
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1 Responder
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Level:
Scoolinary Team
Hola Leonet.
¡Te damos la bienvenida a la comunidad, gracias por tu pregunta!.Creo que tú pregunta se duplicó, así que te vuelvo a enviar mi respuesta.☺️Si estás en Venezuela y no consigues queso curado de oveja, puedes sustituirlo por otros quesos con un perfil similar en sabor y textura.
Algunas opciones son:
1. Queso parmesano: Es una excelente alternativa porque es un queso curado con un sabor intenso y salino. Usa la misma cantidad indicada en la receta (60g).
2. Queso pecorino: Si logras encontrarlo, es la mejor opción, ya que es un queso curado de oveja muy similar al original.
3. Queso llanero curado: En Venezuela, el queso llanero en su versión bien curada tiene un sabor fuerte y una textura seca que puede funcionar. Solo asegúrate de rallarlo bien antes de usarlo.
4. Queso gouda añejo o madurado: Si prefieres un sabor menos fuerte, puedes probar con un gouda madurado.
Cualquiera de estas opciones te dará un cheesecake con un toque salino y de umami sin alterar demasiado la receta original.
Espero que esta información sea de ayuda.
Saludos.
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