Información técnica

Es muy general, la falta profundizar en los detalles. Del refractómetro dijo poco y quedó a la imaginación la forma en que se leen los grados Brix. Igualmente con el pH meter, no quedó claro la forma de medir el pH y su importancia. Del etiquetado no dijo nada útil, seria buenon que mostrara ejemplos con la información que debe contener la etiqueta de una mermelada.