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Tubérculos en diferentes texturas

Tubérculos en diferentes texturas
Original

Jaime Pesaque

Nivel
Avanzado
Tiempo
75 min
2 h deshidratadora
Categoría
Entrante, Guarniciones
Alérgenos
Huevos, Lácteos, Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Alta Cocina Peruana

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Jaime Pesaque

Utilizando ingredientes locales, ha posicionado a su restaurante Mayta internacionalmente, consolidándose como un embajador destacado del escenario gastronómico peruano.

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