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Fideos, salsa de judías negras, mousse de comté

Fideos, salsa de judías negras, mousse de comté
Original

Jiho Kim

Nivel
Intermedio
Tiempo
80 min
Cocción: 1 min
Categoría
Plato principal
Alérgenos
Cereales con gluten, Huevos, Lácteos, Soja

Esta receta pertenece al curso:

Cocina Coreana Moderna

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Jiho Kim

Desde Chef Ejecutivo de Pastelería, pasando por el pop-up en la ciudad de Nueva York, hasta su restaurante con estrella Michelin, la cultura de sus establecimientos es de suma importancia para él.

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