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grados blomm de la gelatina utilizada
en el caso de que quisiera hacer con gelatina en polvo cuantos gramos de gelatina en polvo tendria que utilizar la que seria para el glaseado base el de color verde y si lo hidrataria x3 o x5 de agua y en el caso de utilizar la gelatina en laminas como en el video de cuantos grados bloom son las laminas de gelatina utilidado en el video
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2 Respuestas
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Level:
Scoolinary Team
Hola Santiago.
¡Bienvenido a la comunidad de Scoolinary!.
¿Me podrías por favor indicar a cuál receta o curso te refieres?, así puedo revisar el recetario y ayudarte con una respuesta precisa a tu consulta.
Me quedo atenta a tu respuesta.
Saludos.
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola Chef!👋
¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.
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