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neus garriga ha publicado una actualización
Solomillo de cerdo con salsa agridulce de cerezas del madroño. De guarnición, un puré de coliflor con jengibre y zanahora crujiente.
Maloles Muñoz, jajife-81-a66ec1 y2 más4 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenido Chef! 😄 La presentación se ve muy cuidada, el solomillo tiene un sellado atractivo y la salsa aporta un brillo muy sugerente; el puré es delicado, aunque podrías reforzar contraste de color y limpiar un poco más el plato para que todo luzca aún más.
Cuéntanos, ¿qué te gustaría potenciar o perfeccionar en esta etapa dentro de Scoolinary?
Y si te animas, compártelo también en Instagram y etiqueta a @scoolinary_es 📸1-
@soldamiani Gracias por los consejos! Espero poder poner mas atención a todos estos detalles. Mi intención es mejorar mis habilidades en bollería y panaderia 🔥
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Level:
Scoolinary Team
@neusgarriga ¡A por ello! Se nota esa intención de mejorar, y en bollería cada detalle suma muchísimo, desde el formado hasta los tiempos de fermentación. Mantén ese foco porque ahí está el salto de calidad.
Por cierto, estate atento al reto que lanzamos mañana en la comunidad, estará fijado arriba del feed y creo que puede encajarte muy bien… ¿te animas a poner a prueba esas ganas de seguir creciendo? 🔥
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@soldamiani claro! A por ello 🔥
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