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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
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Sous Chef
Canelon de rabo y setas
El canelon es de pasta fresca, el relleno es de rabo desmenuzado y setas picadas junto con chalotas.
Después lo he gratinado y he salteado unas setas shimeji y he decorado junto con la reducción de salsa del rabo.
A la reducción de la salsa le puse una punta de mantequilla para que brillará un poco
Maloles Muñoz, micaflores271993 y4 más5 Comentarios-
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Stagier
Que rico tiene que estar
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Level:
Sous Chef
@estefania-lozanoarl-electronic-com siii gusto mucho
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Level:
Executive Chef
Me parece una perfecta combinación de pasta y verduras en una presentación elegante. Desde luego cada vez te superas mas. Debe estar delicioso
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Level:
Sous Chef
@loles-mhotmail-com muchas gracias amiga
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