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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización
Level:
Stagier
La pasión del cocinero.
Hoy no os voy a presentar ningún plato, ni voy a contaros la historia de un alimento. Hoy voy a expresaros de la capacidad de un cocinero para superar un servicio. Os pongo en contexto. Ahora es época floja en hostelería y en mi empresa a un cocinero le han recortado las horas, por lo que los demás tenemos que hacer sus funciones. En realidad, no es un problema porque, por lo general, ahí menos trabajo. La cosa es que dos miércoles que estamos mi compañera y yo el restaurante se llena por la noche, estoy hablando de unas 60 personas, un servicio que habitualmente somos 4, pues lo damos entre dos, y el jefe nos ha felicitado ambos días. Mi compañera y yo nos sentimos orgullosos, porque al final sacamos un trabajo entre dos que deberíamos estar 4. Digo esto porque a veces el ser humano se rinde antes de intentarlo. Por cierto, mi jefe ha llamado a varios extras y nadie ha querido acudir y nosotros hemos sacado solos el trabajo. Moraleja “Hace más el que quiere que el que puede”.
Victor Tinoco Alava, Maloles Muñoz yMercedes Delgado de Miguel1 Comentario-
Level:
Executive Chef
Todo eso es señal de que te gusta tu trabajo y lo disfrutas. Felicidades 👏👏
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