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Beatriz Torija ha publicado una actualización
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Executive Chef
Alcachofas con papada ibérica. Las alcachofas están cocidas al vapor primero y luego les he dado una fritura rápida, para tener textura. La papada se funde con el calor de la alcachofa. El resultado ha sido fabuloso
Judy Keegan, Nuno Job y7 más3 Comentarios-
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Stagier
Me chiflan las alcachofas en cualquier versión. Estas se ven muy top.
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Executive Chef
@cecu6669hotmail-com gracias, Antonio!!
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Sous Chef
Buenísimo amiga, una idea estupenda
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