Causa de yuca con langostino 🦐🌿

Desde Portoviejo, Ecuador 🇪🇨 presento esta versión inspirada en la tradicional causa limeña del Perú, reinterpretada con identidad propia. Base suave y cremosa de yuca, langostino fresco y un delicado aceite de zanahoria que aporta color y profundidad, acompañada de tomate y aguacate para lograr equilibrio y frescura.

Tradición, técnica y producto del Pacífico en un solo plato 🌊🔥

📲 @johnny_jesusmendoza

#Scoolinary #CocinaLatinoamericana #Portoviejo #CreatividadCulinaria

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