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Zornitsa Georgieva ha publicado una actualización
Aqui os presento mi Melon impregnado con grasa iberica ( del mismo jamon) y sal de jamon. He empezado el curo de cocina molecular y con gusto he visto que la tecnica de impregnacion ya la conozco. Pero siempre se puede aprender mas….Gracias a la profesora Rais Esteve
Alberto Márquez González, Antonio Salvador Moreno Carretero y6 más3 Comentarios-
Melon, les fruta ?
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@jaddygonzalez Si,es melon.Ya impregnado se parece a uvas
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Level:
Stagier
Yo también estoy haciendo el curso y me parece una pasada.
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