-
Beatriz Torija ha publicado una actualización
Level:
Sous Chef
Aquí va el plato que os prometía ayer: gazpachos manchegos. Yo lo hago con conejo, tortas cenceñas, tomates bien maduros, caldo y bastantes especias: chile en polvo, comino, pimienta, clavo, pimentón agridulce, orégano, tomillo y, la que para mí es el alma del plato: alcaravea. Comparto la foto final, y luego el guiso de conejo cuando ya está hecho, justo antes de añadir la torta troceada, y cuando se alade. Después se tapa y se da un hervor más, apenas uno o dos minutos para que las tortas se empapen con la salsa.
m-atila-db1b8d, Mercedes Minaya Palacios y2 más6 Comentarios-
Level:
Stagier
Maravilloso plato, maravilloso resultado.
1-
Level:
Sous Chef
@cecu6669hotmail-com gracias Antonio!!
-
-
Level:
Sous Chef
Yo lo probé hace mucho con conejo, es contundente
1-
Level:
Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com lo hago muy poco, pero me encanta, es taaan aromático gracias a la alcaravea 😍
-
-
Level:
Executive Chef
Te ha quedado espectacular ! Casi puedo olerlo desde aquí. Buen provecho !!😍
1-
Level:
Sous Chef
@loles-mhotmail-com gracias, Maloles. Me encantan los guisos que inundan la cocina… y la casa de olores!!!
-
-
