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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
Level:
Sous Chef
Esta berenjena se ha hecho muy viral en las redes.
A mi me ha decepcionado un poco, esperaba más del resultado, no sé si alguien la ha hecho y le ha gustado más que a mi.
BERENJENA EMPANADA
Así la llamo yo.
Primero se asa con la piel, después una vez cocinada se quita la piel y la carne se aplasta con un tenedor.
Se reboza como las milanesas y se vuelve a meter al horno 20′ por cada lado.
Queda crujiente por fuera y blanda por dentro.
Yo lo que encuentro es que le falta gracia, quizá alguna especia, queso rallado, no sé algo.
Vosotros que pensáis?
Judy Keegan, Antonio Salvador Moreno Carretero y2 más1 Comentario-
Level:
Stagier
No conocía esta receta, pero creo que tienes razón, un queso, una salsa y una guarnición serían perfectos.
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