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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización
Level:
Stagier
Pollo marinado.
Podía describiros esta receta con todos sus ingredientes, contaros la historia del pollo a la brasa, nombraros fechas históricas, pero solo con el olor de este pollo marinado a la brasa del Hosper creo que lo digo todo, hay, perdón, que solo yo lo puedo oler, jajajajaaj. No, ahora en serio, el jefe de cocina puso un pollo a la brasa sin más y la gente decía que sabia a brasas pero estaba seco y no tenia sabor, entonces hablé con mi jefe y le dije que el muslo y contramuslo deshuesado y con una marinada de especies, pimentón, ajo, jengibre y aceite seria la hostia, lo cambiamos y así es; jugoso, sabroso y con un sabor a brasa que tira de espaldas.
Maloles Muñoz, Eduart Stafa y3 más4 Comentarios-
Level:
Sous Chef
Una idea estupenda, salvaste el pollo
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Se ve riquiiiisimooooo!!!!
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Level:
Executive Chef
es que cuando hay brasas de por medio, el olor es taaaaaan especial. Y, en efecto, el olor no nos llega a través de la pantalla, y aún así estoy salivando. 😅
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Level:
Executive Chef
Tu jefe estará contento contigo Antonio. Y no, no podemos olerlo!! Pero casi mejor porque ya da envidia verlo ..jajajajaj
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