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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización
Level:
Stagier
Una pregunta con cuanto tiempo de antelaciòn se puede preparar el gel para decorar los platos.
Y otra cosa mas el Banofee se podria congelar para comerlo el dia 31. Gracias
2 Comentarios-
Level:
Sous Chef
Estefanía, lamento que no te pueda ayudar mucho… Pero no lo sé. Los geles, bien refrigerados, no creo que tengan problema por estar hechos unos días antes. Pero no lo he hecho nunca.
Y te refieres a la tarta banofee? La masa, el plátano y el tofee sí se pueden congelar. La nata, si la has montado tú, no sé cómo descongelará. Igual se puede congelar el resto y en el último momento montar nata y adornar
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Level:
Stagier
@beatriztorijagmail-com muchas gracias
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