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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización
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Pruebas de Roscón de Reyes
Éste es un Roscón de Reyes Vegano hecho con un prefermento,una leche de almendras infusionada con naranja,limón y canela y un azúcar aromatizado con ralladura de limón y naranja ,todo ello elaborado el día anterior a preparar la masa
Una vez hecha la masa se le hace una primera fermentación tras la cual se desgasifica y se divide entre las piezas que se quieran formar,
Tras el formado, se deja fermentar una segunda vez, se decora y se hornea.
Antes de hornear lo pinté con almíbar de naranja y lo decoré con naranja semi confitada casera, palitos de almendra y azúcar perlado.
Va relleno con nata vegetal montada, azúcar aromatizado con naranja y limón y un toque de vainilla.
Antonio Salvador Moreno Carretero, Carolina Alvarez Santín y6 más11 Comentarios-
Me encanta!!!! 😍
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@jorgevidal88 muchas gracias Jorge
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This looks absolutely gorgeous
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@lanamihajlovic muchas gracias Lana
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Stagier
Cuanto trabajo lleva, si esto son pruebas como te quedara el resultado final.
BRAVO
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@mercedesminayapalaciosgmail-com muchas gracias Mercedes
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Nunca le he puesto canela al Roscón, pero seguro que le da un toque especial. ¡Gracias por compartir!
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Stagier
@carolsan29hotmail-com muchas gracias Carolina
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Stagier
@carolsan29hotmail-com muchas gracias Carolina
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Stagier
Maravilloso trabajo, enhorabuena.
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Stagier
@cecu6669hotmail-com muchas gracias Antonio
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