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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización
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Stagier
El miércoles, que fue mi día libre, me apetecía cocinar un plato caliente y me marqué este guiso de calamares y gambas; el caldo es un fumet de cabezas de gambas que quita el sentido.
Lana Mihajlović, mesafint1295 y4 más5 Comentarios-
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Sous Chef
Yo también lo hago asi
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Scoolinary Team
¡Qué maravilla aprovechar el día libre para cocinar algo tan reconfortante! 🍲 Los guisos tienen ese poder mágico de transformar el tiempo en sabor, y un buen caldo —como ese fumet que mencionas— es su alma secreta: concentra recuerdos, aromas y profundidad en cada cucharada.
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Level:
Stagier
@soldamiani cuando trabajo, apenas tengo tiempo, además de que como en el restaurante y mi día libre quiero hacer cosas ricas.
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Executive Chef
Platos calentitos… Apetecen tanto ahora mismo!!
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Level:
Sous Chef
Such a lovely stew…That looks so comforting.
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