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Beatriz Torija ha publicado una actualización
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Executive Chef
Hace poco os pedía consejo para aprovechar un montón de membrillos que tengo. Ayer hice un tajin de pollo con membrillo y setas 🤤🤤🤤
Lana Mihajlović, Vanessa Macarro García y6 más9 Comentarios-
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Stagier
Una versión muy buena del tajín.
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Executive Chef
@cecu6669hotmail-com muchas gracias, Antonio
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Sous Chef
Buenísima propuesta
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com gracias, Mercedes
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Scoolinary Team
¡Bea, qué maravilla! 😍
Me encanta cómo pasaste del “¿qué hago con tanto membrillo?” a esta delicia reconfortante y otoñal. El tajin se ve meloso, con ese punto entre dulce y umami que da el toque especial. ¿Jugaste con alguna especia en la cocción o te fuiste por algo más suave para que el membrillo brillara?
Esto sí que es aprovechar la temporada con arte (¡y amor de olla lenta!). 🍂🍗
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Executive Chef
@soldamiani si, para mantener su espíritu marroquí puse comino, cúrcuma y ras al hanout 🥰🥰🥰
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com ¡Qué delicia!
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Sous Chef
Bea, this looks delicious! And you already know I’m 100% with you on the no-waste mindset. I love making little improvisations from leftovers too. 🤗
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Executive Chef
@lanamihajlovic gracias, Lana… Quedó tan rico 😍😍😍
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