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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
hace 6 semanas (editado)
Level:
Stagier
Comida de aprovechamiento, un timbal con sobras de pimientos asados, patatas confitadas, bacalao en lascas, por encima gratinado de alioli.
Hay que procurar no tirar nada y aprovechar lo que se pueda.
Un día de muchas prisas, improvisación total y rápida, el montaje ha sido un poco de batalla pero era comestible
moyyad sau, Mercedes Delgado de Miguel y5 más2 Comentarios-
Level:
Sous Chef
Beautiful work. I’m totally with you on the no-waste philosophy.
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