Level: Scoolinary Team

¡Qué afortunada, Mer! (Y él de tenerte a tí, más vale)
Lo primero que se me ocurre, bien argento el pensamiento 😆, es incluirlo en un relleno para alfajores.
https://www.scoolinary.com/es/recetas/s/alfajor-cordobes
Ya nos cuentas qué decides preparar.
Beso para ti y tu marido

Yo utilizo la mermelada de membrillo, en un lomo de puerco que embadurno muy bien y pongo sobre una rejilla en una charola con un poco de agua en el horno y cubierto con aluminio. Dependiendo del peso, dura más o menos 3 horas a fuego medio, luego destapo y voy bañando con lo que hay en la charola a que dore unos 20 minutos más. Queda rico, si te gusta la carne 🤗