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Beatriz Torija ha publicado una actualización
hace 4 días (editado)
Level:
Sous Chef
Bueno,por aquí solemos presentar nuestros mejores platos… Pero la verdad es que no siempre salen las cosas bien. A veces pinchamos en las combinaciones de sabores, o quemamos un guiso. O, sencillamente, no todo sale a la primera. En #lunesdemiserias, un #epicfail de hoy mismo.
Esto que os enseño, debía ser una masa para amasar con las manos sobre la encimera 😧😱 ..ya os contaré de que se trataba, en cuanto lo saque 😅
Eneyda Suñer Rivas, Betzabé Medina Alcántara y7 más14 Comentarios-
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Stagier
Oh Bea, this looks like the kind of dough that develops its own personality! 😂 Can’t wait for the sequel… “The Revenge of the Dough”!
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Level:
Sous Chef
@lanamihajlovic así es!!! mi venganza será tremenda 😈
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Level:
Scoolinary Team
@lanamihajlovic jaaaaaaaaaaaa “The revenge of the dough”
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Stagier
@soldamiani I know you’ve already seen that movie in your head 😂😂😂
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Scoolinary Team
@lanamihajlovic Cors!
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Verás como a la segunda te sale.
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Sous Chef
@cecu6669hotmail-com gracias Antonio. Si, al final lo conseguí 💪
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Stagier
No siempre nos sale a la primera
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Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com ya lo creo. Lo importante es conseguirlo… aunque sea a la segunda 😅
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jejejejejeje cosas que pasan!!! mas seguido de lo que quisiéramos, pero esas situaciones también son aprendizaje
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Level:
Sous Chef
@betzamedina totalmente de acuerdo
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Scoolinary Team
Bea querida 😅 Gracias por compartir este momentazo tan real y necesario. Esa textura dice claramente: “yo no voy a despegarme de aquí ni loca”. ¡Quién no ha estado ahí alguna vez!
¿Nos cuentas si estabas siguiendo alguna receta de Scoolinary? Así revisamos si pudo haber un error en el paso a paso o en la proporción de ingredientes 💬
Gracias por este #lunesdemiserias con tanta honestidad. Esta parte del camino también construye 💪-
Level:
Sous Chef
@soldamiani jejejeje dicen que de los errores se aprende más que de los aciertos. Y creo que no voy a olvidar nunca cómo se hace esta masa 😅
Si, estaba siguiendo la receta de Ha Gao de gambas del curso de Dim Sum de Meilan Kao, pero no hace falta que compruebes nada, porque la receta está perfecta.
Como tauro que soy siempre pienso que los equivocados son los demás… y cuando ví la masa líquida pensé que las proporciones estaban mal. Añadí más harina, pero nada, seguía igual.
Hasta que leí bien la receta (mira que había hecho el curso y visto el vídeo hacía poquito) y me di cuenta de que había que añadir el agua hirviendo a las féculas, y yo la había puesto a temperatura ambiente.
Masa a la basura y empecé de cero. Y ya sí, quedó perfecta. Acabo de subir el resultado.
Si es que no se puede ir con prisas 🤣-
Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Ah, buenísimo. Ya mismo voy a ver tu post.
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