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Jorge González Vidal ha publicado una actualización
hace una semana (editado)
Bacalao a Bras
El año pasado descubrí en unas vacaciones por Lisboa este plato tan impresionante. Nunca lo había probado y me encantó, y desde entonces lo replico de vez en cuando en mi casa.
Con sus cebollitas pochadas, sus patatas paja, el bacalao desmigado, los huevos y el perejil… Rico, ricoooo!!!! 😍🤤
Judy Keegan yLana Mihajlović1 Comentario-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué bien resuelto ese Bacalao à Brás! El punto de dorado de la cebolla y el equilibrio entre cremosidad y frescura del perejil muestran mucha sensibilidad en la ejecución.
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