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Jorge Henao ha publicado una actualización
hace 2 semanas (editado)
#MexicanChallenger con esta receta recordamos un poco de nuestra cultura ya que tenemos una variedad de tamales a base de maíz en Colombia, y aunque las recetas son distintas al final compartimos productos dejándonos llevar por nuestras tradiciones y enalteciendo a nuestros antepasados. @JimenaAgois
lo mas difícil de esta preparación fue el armado ya que es distinto al que acostumbramos pero nos gusto y le dimos nuestro toque.#MexicanChallenger
Maloles Muñoz, Lana Mihajlović y4 más3 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Chef Jorge! 👋 ¡Tu primer participación en un Reto!🤩
Tu versión del tamal mexicano tiene una fuerza visual muy especial. El contraste entre la hoja, el relleno y los colores del fondo está muy bien logrado. La textura del tamal se ve jugosa y el encuadre transmite calidez. Eso sí, podrías probar un plano más cercano o desde arriba para destacar mejor los detalles del relleno y darle aún más protagonismo al plato.
¿Qué es lo más importante para ti cuando reinterpretas una receta tradicional de otro país? ¿Respetar ingredientes, técnicas, o conectar emocionalmente con el origen?
Sigue compartiendo tu visión, porque cuando aportas tu cultura al reto, enriqueces el aprendizaje de toda la comunidad 👏 -
Level:
Stagier
Se ve súper rico!
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Level:
Stagier
Amazing work and such a heartfelt reflection!
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