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Jorge Henao ha publicado una actualización
disfruto del proceso las diferentes cocciones que tiene cada producto y como al final el arroz logra unir sabores, potenciarlos, darles textura sin lugar a duda uno de los mejores acompañantes siempre sera el arroz.
Jorge González Vidal, Lana Mihajlović y3 más3 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué bonito leer cómo hablás del arroz como hilo conductor! 🍚 Esa conexión entre técnica, intuición y respeto por los tiempos de cada ingrediente es de chef que cocina con cabeza y alma.
¿Qué tipo de arroz es tu favorito para este tipo de platos y por qué lo elegís? 👀✨-
@soldamiani Hola preferiblemente utilizo un bombita aguanta muy bien absorbe mucho liquido y lo que me permite sacar todo el provecho del producto que este utilizando en el momento como en este caso el bogavante
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Level:
Scoolinary Team
@jorgehenao-cocinagmail-com ¡Qué bien lo explicas! Se nota que hay conocimiento, pero también mucho disfrute detrás de cada elección 🍤🍚
El arroz bombita es una joya para este tipo de preparaciones, y combinado con bogavante… ¡pura elegancia! ¿Te pasa que, cada vez que repites una receta, descubres algo nuevo que ajustar o mejorar?
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