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Beatriz Torija ha publicado una actualización
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Executive Chef
Aquí está el resultado: mermelada de higos. Además de los frasquitos con los que he hecho conserva, he dejado una poquita en la nevera para ir consumiéndola estos días, aunque me pilla otro viaje de trabajo esta semana 🤨
La he probado ya con queso y está riquísima. Recuerdo que hace mucho hacía unos saquitos de hojaldre rellenos de foie y frutos secos, que acompañaba con mermelada de higo, e iba muy bien. Volveré a prepararlos 😋😋
Vanessa Macarro García, Antonio Salvador Moreno Carretero y8 más9 Comentarios-
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Stagier
Que buena pinta tiene esa mermelada
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Executive Chef
@estefania-lozanoarl-electronic-com gracias, Estefanía, quedó riquísima!
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Sous Chef
That jam looks absolutely divine! 😍 Sounds like your kitchen is about to smell amazing again with those puff pastry bags coming back into action!
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Stagier
Qué rica 😋
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Stagier
Que pinta más buena tiene.
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Me wants one
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Executive Chef
@fabrizio-vindigni adjudicado!!! Uno para tí!!!
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@beatriztorijagmail-com ADELANTE!
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Scoolinary Team
¡Pero qué belleza de mermelada, y qué manera tan linda de cerrar la temporada de higos! 🌿🍯 La textura se ve perfecta, con ese brillo justo que invita a untar sin culpa. Me encanta que te tomes el tiempo de conservar y también de recordar platos como esos saquitos con foie… eso es cocina con memoria y sensibilidad.
Yo llevaría YA esta mermelada a un postre. Seguro también tiene algo que decir ahí 😉
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