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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
hace 4 semanas (editado)
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Stagier
Tortilla japonesa okonomiyaki
Esta tortilla es muy famosa en Japón, se suele comer en las tabernas y es un poco echa lo que quieras, pero siempre con verduras.
La mía lleva col rallada, zanahoria, cebolla tierna,, sa tiras de lomo de cerdo, harina, huevos, una salsa de mezcla de ketchup con Perryns, mayonesa japonesa.
Todo hecho a la plancha
Beatriz Torija, Kevin Godbee y2 más7 Comentarios-
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Scoolinary Team
¡Hola Mer! 👋 La base de tu okonomiyaki se ve bien firme y con buen volumen, lo cual no siempre es fácil lograr. La mezcla de ingredientes parece bien distribuida. Para el próximo intento podrías controlar un poco más la cantidad de salsa, para que no opaque la textura del plato ni sature visualmente.
¿Probaste añadir algún toque fresco o crujiente al interior, como col china o cebolleta?
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Level:
Stagier
@soldamiani no podía editar mi receta en ese momento, pero aquí está
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Level:
Scoolinary Team
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Level:
Stagier
That looks amazing! 😍
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Tiene que estar buenísima.
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You just inspired me to make that. I just added it to my list.
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Level:
Sous Chef
Qué ricooooo!!!!!
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