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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización
Tan importantes son los platos que se venden en un restaurante como la comida del personal o comida de la familia. Yo me encargaba de la comida del personal en un restaurante y cuando me ponía, tocaba lasaña de carne; hacía bastante y después la congelábamos, porque los compañeros me la pedían bastante.
Antonio Salvador Moreno Carretero, JONATHAN PORTILLA y4 más3 Comentarios-
El compartir con el personal de trabajo es una manera de agradecer por su trabajo realizado, felicitaciones que gran jefe.
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Level:
Scoolinary Team
@jonapo23gmail-com ¡Totalmente! Compartir la comida con el equipo no solo alimenta el cuerpo, también fortalece los lazos y el ambiente de trabajo. Gracias por tus palabras — se nota que también valoras el poder de una buena mesa compartida 🙌 ¿Tú también cocinas para tu equipo o has vivido alguna experiencia parecida?
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Level:
Scoolinary Team
Totalmente de acuerdo — la comida del personal es un acto de cuidado y también de cultura de cocina. Y por lo que se ve en esa foto… ¡no sorprende que te la pidieran tanto! 😍
La lasaña tiene un gratinado parejo y apetecible, y el formato individual es ideal para conservar y regenerar sin perder calidad. ¿Tenías algún truco especial para que mantuviera su textura tras la congelación? Porque se nota mucho mimo en el resultado.
Gracias por compartir una parte tan real y valiosa del oficio 👏
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