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Carolina Miranda Castellón ha publicado una actualización
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Scoolinar
Ramen de pollo y cerdo en fondo de tomate#FundamentosDelEmplatado
Mercedes Delgado de Miguel, Kim T P. y4 más8 Comentarios-
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Scoolinary Team
🥳¡Qué alegría tenerte por aquí, bienvenida a la comunidad!🥳
Tu presentación se ve muy bien, se nota que aplicaste los conceptos del curso con atención y creatividad, el plato transmite orden y armonía.
Un pequeño tip para una próxima oportunidad: si llegas a tener la posibilidad de probar con un cuenco más profundo o cerrado (como los típicos de ramen), podrías lograr aún más impacto visual, ya que ayuda a concentrar los ingredientes y el caldo. Pero de todos modos, lo que hiciste con el plato que tenías funciona muy bien.
Gracias por compartir tu trabajo, ¿qué fue lo que más disfrutaste del proceso de emplatado?
Nos encantará seguir viendo tus avances, así que esperamos ver pronto tus más de tus platillos.😊-
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya muchas gracias por la bienvenida, la verdad me encanta este curso de fundamentos de emplatado, lo que mas disfrute fue ver que hasta lo mas simple si se sirve de buena manera con el emplatado correcto, se ve elegante
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Scoolinary Team
@carolinamirandacastellon ¡Qué lindo leer eso, Carolina! Justamente ese es uno de los objetivos del curso: mostrar cómo con intención y cuidado al emplatar, incluso los platos más sencillos pueden transformarse en algo especial. Nos alegra mucho que lo estés disfrutando así.❤️
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Scoolinar
Definitely makes me want to dig in!
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Scoolinar
@Lana Mihajlović muchas gracias Lana !
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Scoolinary Team
¡Bienvenida a la comunidad de Scoolinary, Chef Caro! ✨🌟 Qué buena pinta tiene ese ramen de pollo y cerdo, con un fondo de tomate que le da un toque único y original. El emplatado ya deja ver tu creatividad: la combinación de los ingredientes principales con el huevo cortado aporta color y variedad, y el toque de hierbas frescas suma mucha vida.
Si quieres pulirlo aún más, podrías jugar con la disposición de los fideos, quizás girándolos para crear más altura o un nido más limpio, y cuidar la distribución de los toppings para que cada uno tenga su lugar protagónico.
Estamos aquí para que sigas explorando y creciendo como cocinero/a. ¡Cuéntanos en qué te gustaría que te acompañemos! 🍜😊Puedes ganar Scoolipoints cada vez que compartes tus fotos, ganas un Challenge, completas lecciones o comentas las publicaciones de otros miembros 🎖️ Todo forma parte del Scoolinary Masters Game, un juego que transforma tu pasión por la cocina en recompensas reales.
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¡Un abrazo! Esperamos verte seguido por aquí, sumando puntos y sabor 🙌✨
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Scoolinar
@Sol Damiani gracias por la bienvenida. Esta es la primera vez que me animo a colocar una foto. Estoy muy feliz con el resultado. Espero conseguir otros tipos de platos para seguir practicando
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Scoolinary Team
¡El placer es nuestro, Chef! Ya sabes, aquí estamos para valorar tus procesos y tus creaciones y por qué no, aquellas cosas que no salen tan bien. De todo se aprende.
Recuerda que tenemos un espacio exclusivo para preguntas (Foro) en caso que te surja alguna duda. A veces es complicado encontrar algunos ingredientes y podemos ayudarte a encontrar reemplazos. Abrazo de nuevo. Aquí te dejo el directo al Foro (si no, lo encuentras siempre en el desplegable en el margen superior bajo “Comunidad”:https://www.scoolinary.com/es/forums/forum/haz-una-pregunta
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