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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
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Scoolinar
Tarta de la Viña.
Esta tarta la hice hace días, es la tarta que llaman también de San Sebastián.
Esta en varias lecciones de Scoolinary.
Yo la hago habitualmente, esta estaba en espera de desmoldar, se tenía que enfriar
Janett Palomino Pariona, Lana Mihajlović y5 más10 Comentarios-
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Scoolinary Team
Tu tarta de la viña se ve muy apetecible, se ve con un dorado bonito.
Me quedé pensando,¿según la región el nombre del postre cambia, pero es casi la misma receta o procedimiento?.
Gracias por compartir tu resultado con nosotros.❤️
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya la tarta La Viña es la misma que otros mal llamado , la dicen tarta de San Sebastián.
La Viña recibe el nombre del bar donde se hace en Donosti ( San Sebastián)
Es famosa porque este bar es el creador de esta tarta, luego otros cocineros la han ido haciendo.
Yo hago la de este establecimiento, tiene largas filas para probar su tarta.
La receta es muy única y muy fácil.
Nuestra familia y mi marido es la que más les gusta.
Como he dicho alguna vez mi marido es de allí, el motivo de saber hacerla así, es que las primas me han enseñado el paso a paso.
En los cursos la he visto en varias lecciones, pero la hacen parecida, aunque el resultado parece casií igual
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Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com Qué valioso poder aprender la receta directamente de la familia y con el cariño de las tradiciones locales. Es verdad que en hay diferentes versiónes de tarta San Sebastián y es muy gratificante ver cómo cada una aporta su toque personal desde el conocimiento y la experiencia. ¡Gracias por compartir tu versión y tu historia con nosotros! ❤️
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Scoolinar
Espectacular
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Scoolinar
Jopé, qué pintón esa tarta 🥰🥰🥰 si la tuviera delante no sé si podría esperar a que se enfríe y asiente 🤣🤣🤣
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Sous Chef
Que bonita se ve ya! Creo que es de las que mas me gustan!! Mañana voy a comer con mi hermana.. quizás haga una para llevarla. Me acabas de crear necesidad 😂🤗
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De 10
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Qué rica está esa tarta. Ese dorado por arriba te ha quedado perfecto. Seguro que está buenísima
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Scoolinar
Mercedes, this looks absolutely amazing! I love the idea of a Cake of the Vineyard, so rich and comforting. I can imagine how delicious it must have been once unmolded! It’s always great when a recipe becomes a favorite. Can’t wait to see more of your beautiful creations! 💞
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Scoolinary Team
Esa espera para desmoldar siempre se hace eterna… ¡pero viendo el acabado de tu Tarta de la Viña, ha valido totalmente la pena! Tiene ese dorado característico, con bordes bien subidos y centro cremoso que promete una textura irresistible. Se nota que ya la tienes por la mano. ¿Tienes algún tip personal que siempre sigas para lograr esa cocción perfecta?
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