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gabriellandaeta2 ha publicado una actualización
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Scoolinar
Aqui Lea dejo estos rigatonni con strashatela de búfala, crema de parmesano, ajoporro y el protagonista de este reto el tomate confitado, toda una explicación de sabores para el #tomatochalenge de scoolinary.
Maloles Muñoz, Ksenia Vadaturskaia y5 más5 Comentarios-
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Scoolinar
Gabriel estas hecho un crack
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Scoolinar
@Mercedes Minaya Palacios muchas gracias
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Scoolinary Team
La cremosidad de la stracciatella de búfala junto con la intensidad del tomate confitado y la crema de parmesano de ser un festín en boca. ¿Cómo sentiste el equilibrio de sabores en el plato? Me intriga especialmente el ajoporro, ¿aportó un toque dulce o más bien un matiz ahumado?.
¡Gracias por unirte al reto!
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya le aporta sabor umami en esta versión el ajoporro fue sofrito con mantequilla en la padela para soltar todo su aroma
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Scoolinar
Qué ricos se ven
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