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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
hace 5 meses (editado)
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Sous Chef
Cucharitas de Aguacate con Salsa de naranja
En casa nos encantan estas cucharitas. Es otro de los aperitivos que suelo hacer cuando nos juntamos a comer y sobre todo en Navidad. Hoy os traigo la receta por si os apetece hacerla en los dias que llegan. Las fotos son de la nochebuena pasada. Esos dias no hay tiempo de fotos más cuidadas pero me gustan mucho porque recuerdo aquella noche tan especial
Ingredientes:
- 1 aguacate
- 1 naranja pequeña
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel
- 1 puñado de quicos
- Unas hojas de lechuga Batavia roja
Pica en un mortero los quicos y reserva. 
Exprime la naranja, mezcla el zumo con la mostaza y la miel hasta que quede diluido. Puedes añadir un poco de pimienta o tabasco si quieres más sabor.
Corta el aguacate por la mitad, saca el hueso y con una cuchara saca la carne, corta en cuadraditos pequeños y los vas poniendo en el cuenco de la salsa de naranja, así nos evitaremos que se oxide.
Coloca una hoja pequeña de lechuga en la cucharita de presentación y encima el aguacate con la salsa.
Antes de servir, espolvorea los quicos sobre cada cucharita.
Rodrigo Ortiz, Mercedes Minaya Palacios y3 más12 Comentarios-
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Scoolinar
Me lo apunto. Tiene que estar delicioso
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Sous Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com Sii, seguro que te gustará
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Scoolinar
Amazing
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Sous Chef
@Deby Muchas gracias
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Scoolinar
Absolutely amazing
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Sous Chef
@orsolya-csernak Muchas gracias
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Scoolinar
Unas cucharitas estupendas
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Level:
Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Gracias Mercedes
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Scoolinary Team
Me encata está opción de porciones pequeñas para un compartir, gracias Maloles por compartir todo se ve muy rico.
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Muchas gracias Sussan. Es un bocado fresco y muy rico
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué buena idea! Voy a probar esta receta. ¡Gracias por compartir!
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Sous Chef
@soldamiani Espero que te gusten Sol. En casa siempre triunfan
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