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jjaque27 ha publicado una actualización
hace al año (editado)
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Scoolinar
Asados al Horno – con Ignacio Barrios. Recomendado, aquí les comparto el resultado del pollo al horno. Impecable el sabor.
Yolanda Cooking, Carolina Alvarez Santín y6 más5 Comentarios-
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Scoolinary Team
¡Espectacular, Jorge! ¿Cuál fue la recomendación o tip más valioso que aprendiste a la hora de cocinar tu pollo asado? Gracias por compartir con nosotros.
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Scoolinar
@Sol Damiani hola Sol, creo que el mejor típ es saber cuando está el pollo en cocción. Hice uso del termómetro y valide que estuviera cerca de los 78-80C antes de apagar el horno. Los condimentos, justo los necesarios, el ajo puesto en la cavidad del pollo le da un sabor tremendo. Gracias
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Scoolinary Team
Buenísimo, Jorge. Dos tips clave. Gracias por compartirlos
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Scoolinary Team
Buenísimo Jorge.
Se ve que quedó doradito tu pollo asado. ¿Usaste un horno especial (convección) o horno de casa?.
Saludos.
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Scoolinar
@Sussan ScoolinaryTeam Hola Susana, horno de conveccion, creo que es clave para la recirculacion del aire caliente y mantener la temperatura uniforme en el interior.
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