Bûches de Noël
Quand on est proche à Noël, les vitrines de pâtisseries sont pleines des meilleures bûches et gâteaux.
Directeur et cofondateur de l'école de pâtisserie Be Chef.
Contenu du cours
Contenu Cours
Chapitre 2 - La Laponie
Gratuit
Chapitre 3 - La Boule de l'Arbre
Chapitre 4 - Le gâteau de la veille de Noël
Chapitre 5 - La boîte aux lettres du Pêre Noël
Chapitre 6 - La bûche Panettone
A propos de ce cours
Nous avons préparé un menu sucré très varié, aussi riche en saveurs que en propositions de présentation.
Noël est traditionnellement un moment de partage avec la famille et les amis. Cette année, Elena Adell et Hans Ovando ont préparé une proposition surprenante qui ne laissera personne indifférent.
Un cours en ligne de pâtisserie de Noël plein de magie où vous trouverez 5 propositions différentes de bûches et de gâteaux pour compléter votre menu de Noël.
Des recettes créatives et surprenantes comme la bûche de panettone de Hans Ovando, la mousse à l’orange et au citron ou le gâteau d’Elena Adell, avec un paysage à différents niveaux comme s’il s’agissait d’une carte postale de Noël.
Inclus dans votre cours
- 6 h de vidéo HD
- 5 recettes
- 67 leçons
- Livre de recettes
- 5 Quizs
- Certificat
- English, Español (VO), Français
- English, Español, Français, Italiano (BETA), Português (BETA), Deutsch (BETA)
Qui enseigne ce cours ?
Directeur et cofondateur de l'école de pâtisserie Be Chef.
Hans Ovando est le meilleur maître artisan pâtissier d'Espagne (MMAPE) 2022, tandis qu'Elena a commencé sa formation en cuisine et a travaillé dans de grands restaurants étoilés au Michelin pour réaliser ensuite son rêve de devenir pâtissière.
Préparez chaque gâteau avec enthousiasme, en pensant à la joie qu'il apportera à tous ceux qui le dégusteront.
Qu'allez-vous apprendre ?
Le plus grand plaisir des pâtissieurs est de voir la réaction des gens qui dégustent ce qu’on a préparé avec amour.L’importance à chaque recette n’est pas seulement la façon dont elle est faite mais aussi que vous pourrrez l’utiliser pour élaborer votre propre menu.
Comme toujours, l’objectif n’est pas seulement un but en soi même, mais un point de départ pour ouvrir votre esprit et votre créativité à des idées nouvelles et surprenantes.
Apprenez à préparer de tendres génoises, des dacquoises, des sablées, des streussels, des streussels reconstitués, mais aussi des compotes, des gels, des mousses, des caramels, des namelaka, des caramels et des glaçages… un cours complet d’initiation à la pâtisserie sur le thème de Noël.
À qui s’adresse ce cours?
Ce cours en ligne s’adresse aux personnes qui souhaitent une formation spécifique à la pâtisserie professionnelle de Noël sans connaissances préalables.
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Évaluations et commentaires
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Moyenne Rating
272 Évaluations
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