Excelente curso

Muy bien el punto de vista de la Chef para evitar el desperdicio, cuidar más la forma de alimentarnos y evitar lo más posible las mermas.
El aprovechar los productos sin procesar y procesados, desde el momento de la compra, hasta la transformación del mismo y reservar lo sobrantes para ser utilizados en algo mas es estimulante. Cumplió mis expectativas